Crían burras en Córdoba para producir leche para bebés con alergia a la leche de vaca: la startup que compite por US$ 100.000
Equslac, startup cordobesa de cría de burras para producir leche infantil hipoalergénica, ingresó al programa de aceleración de FoodRise con posibilidad de recibir USD 100.000. Es una propuesta temprana, de alcance acotado y todavía sin escala productiva comprobada.
⚡ Abre un nicho de leche de burra para bebés con alergia a la proteína de vaca, que podría competir con fórmulas hidrolizadas y leches especiales importadas.
Es importante porque conecta la producción animal con un segmento de alto valor, el de la nutrición infantil especializada, y muestra cómo la lechería puede diversificarse hacia nichos premium en LatAm.